Le syndrome “auto-fermentation” alcoolique provoque la production endogène d’éthanol par le système digestif pendant l’ingestion d’aliments à haute teneur en glucides.
Un Belge de 40 ans qui était poursuivi devant le tribunal de police de Bruges (nord) pour conduite en état d’ivresse en récidive a été relaxé ce lundi 22 avril, ayant pu prouver qu’il souffrait d’un syndrome très rare d'”auto-fermentation” alcoolique. Son avocate, Anse Ghesquiere, a confirmé l’information donnée par les médias belges.
Connu sous l’expression “auto-fermentation” ou “auto-brasserie” (auto-brewery en anglais), ce syndrome provoque la production endogène d’éthanol par le système digestif pendant l’ingestion d’aliments à haute teneur en glucides, du type pain, pommes de terre ou haricots.
“Cas de force majeure”
Son client, dont l’identité n’a pas été précisée, a pu prouver qu’il en était porteur après avoir fait intervenir trois médecins au total dans cette procédure judiciaire, a-t-elle souligné. Le tribunal a reconnu “un cas de force majeure”.
“Nous sommes heureux de ce jugement mais il n’est pas encore définitif”, a commenté Me Anse Ghesquiere, précisant que le parquet disposait de trente jours pour faire appel.
Déjà condamné
L’automobiliste, déjà condamné en 2019 à une amende et à une suspension du permis de conduire pour les mêmes raisons, avait protesté de son innocence, assurant n’avoir pas bu et ignorant apparemment le mal dont il souffrait.
Désormais, il suit un régime pauvre en glucides à même de bloquer le déclenchement du syndrome. Au moment de l’audience fin mars, le parquet avait également exigé qu’il évite “toute alcoolisation volontaire”, a rappelé la chaîne de télévision publique flamande VRT.
